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本文摘要:南瓜酒酿丸子食物提前准备南瓜 100克粘米粉 100克大枣 适量枸杞子 适量米酒 40g老红糖 20g木薯淀粉 4g清水 5G作法1、南瓜切成小块,蒸三十分钟后,取下倒成南瓜泥2、向南瓜泥添加粘米粉,搓揉光洁面糊;3、取一小块面糊搓发展条,约0.5厘米宽,用刮刀匀称切成小块,放进盛满粘米粉的碗中;4、向奶锅中添加清水和适量大枣片,走红煮至烧开后,添加南瓜肉丸子;5、煮至南瓜肉丸子浮在河面后,转中文火,倒进老红糖、米酒、适量枸杞子,再次煮;6、木薯淀粉放水拌和融化,分2~3次

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南瓜酒酿丸子食物提前准备南瓜 100克粘米粉 100克大枣 适量枸杞子 适量米酒 40g老红糖 20g木薯淀粉 4g清水 5G作法1、南瓜切成小块,蒸三十分钟后,取下倒成南瓜泥2、向南瓜泥添加粘米粉,搓揉光洁面糊;3、取一小块面糊搓发展条,约0.5厘米宽,用刮刀匀称切成小块,放进盛满粘米粉的碗中;4、向奶锅中添加清水和适量大枣片,走红煮至烧开后,添加南瓜肉丸子;5、煮至南瓜肉丸子浮在河面后,转中文火,倒进老红糖、米酒、适量枸杞子,再次煮;6、木薯淀粉放水拌和融化,分2~3次添加锅中,搅拌均匀;7、起锅前撒上少量桂花干就可以。香煎南瓜食物提前准备香油 40g南瓜 400g白砂糖 40g生抽酱油 20g芝麻 4g黑芝麻粉 4g作法1、将南瓜去蒂、去籽,切成小块预留。

2、炒锅加温,放进南瓜、香油和白糖,煸炒拌和,溶化白砂糖后盖板上盖子。3、文火焖煎,半途翻过来,让南瓜每一面都遇热匀称。4、8-十分钟后倒进生抽,搅拌匀称至水份越来越少,南瓜香糯绵软,出現光泽度。5、起锅前撒上芝麻和黑芝麻粉,即进行。

南瓜排骨盅食物提前准备南瓜 一个排骨 1斤豆豉 8克小葱 1段姜片 1块大葱 1根白糖 1克水淀粉 2克生抽酱油 15g米酒 20g酱油 5G黑胡椒粉 少量盐 2克蒜 2瓣作法1、腌渍排骨:生抽15g,米酒20g,酱油5G,黑胡椒粉少量,盐2克,白糖1克,搅拌均匀,遮盖保鲜袋,放进冷藏室1小时。2、小葱切条,生姜切成片,蒜切末,大葱切葱段,豆豉切碎。3、小南瓜的三分之一处横着割开,挖到瓤,底端装饰整平。4、火锅装进清水加温至烧开,隔水蒸小南瓜十分钟,蒸出水份扔掉。

5、取下腌渍的排骨,挑出来小葱段和生姜片,添加木薯淀粉后抓匀后倒进进南瓜盅里。6、南瓜盅遮盖保鲜袋,低火蒸三十分钟,起锅前撒上葱段就可以。


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